أطباق يقدمها القذافي لضيوف

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
بعد انتهاء إلقاء الخطب في الخيمة العملاقة والتي لم تكتمل بسبب طول الخطب وضيق الوقت ، أقام الرئيس الليبي مأدبة غذاء على شرف ضيوفه من العرب الاسرائيليين عرب 48 .

قائمة الطعام كانت متواضعة تماماً كتواضع الليبيين في كل تصرفاتهم حسب انطباعاتي وانطباع قسم كبير من زملائي في هذه الرحلة . فقد استهل المضيفون الوجبة بتقديم شوربة السمك التي كانت مخلوطة بكمية ملموسة من الليمون .

كما شملت الوجبة مشروب البيبسي كولا وليس الكوكا كولا فمشروب البيبسي كولا منتشر اكثر بكثير من الكوكا كولا في ليبيا وسائر البلدان العربية .الى جانب ذلك وضع طبق من الخضار وكانت الوجبة الرئيسية عبارة عن طبق كبير نسبيا وفيه لحمة خروف ورز بالحمص والصنوبر والزبيب وجزر مسلوق . الى ذلك عرض النادلون على كل من يرغب وجبة من السمك او وجبة من مفتول بلحمة الخروف .

شوربة السمك مع الليمون
المقاديـر:
* نصف كيلو سمك مع العظام
* ربع كيلو جمبــــري "روبيان"
* بيـاض 1 بيــض
* كراث
* كرفس
* بصل
* ثــوم
* ليمون حامظ
* ملح
* فلفل أسود
* قرنفل
* هيل

طريقة التحضير:
* أولاً ينظف السمك والجمبري ويسلق في حلة عميقة مع الكراث والكرفس والبصل المقطع والهيل"حبة هان" والقرنفل .
* ثم ينزع الريم عنـد غليـان السمك والجمبري ويضاف والملح والفلفلالأسود والثوم المفروم والبقدونس ويبقى على نار هادئة .
* يخفق بياض البيض ويوضع على مرقة السمك تدريجيآ مع التقليب المستمر وتترك الشربة على نار هادئة جدآ لمدة ساعة ، وعند التقديم
* ثم يصفى السمــك بالمصفاة وتصب الشربة في الواني الخاصة بالشربة ويفصص السمـك على وجة الشربة مع الجمبرى وقليـل من البقدونس المفروم ويـرش عليـه الليمون الحامظ .

لحم خروف مع الأرز والحمص
المقادير:
* خروف متوسط الحجم أو صغير
* كيلوين من اللحم المفروم
* 12جيله أرز
* أربعه لتر ماء
* مقدار كوب سمن
* ملعقتان ملح
* ربع كيلو لوز
* ربع كيلو صنوبر
* حمص
* ربع كيلو كاجو
* زبيب وبصل مقلي
* كوب عصير ليمون (ملح وخل لدعك الخروف)
* ملعقة طعام من مسحوق جوزة الطيب
* 50 غرام مزيج قرفة ورشة ...

من طرف **سمكة القصير** الخميس 03 مارس 2011, 8:40 am

شوربة سمك مع لحم خروف ، شكرا ياعطر العطور

من طرف **عطر الياسمين** الخميس 03 مارس 2011, 12:45 pm

عنوان الموضوع بيقول ايه يا سمكه

أطباق يقدمها القذافي لضيوف

وانتى قالتى انه لسع فيقدكم شوربه السمك مع الخروف

وعادى يا سمكه شوربه السمك مع اللحوم

تب هنا فى القصير عرفت انهم بيعملوا ملوخيه على شوربه السمك

بس بصراحه مجربتهاش انتى جربتيها

غير الموضوع ده علشان ان في الشغل وانتم جوعتونا
وبخصوص القذافي فليسي علي المريض حرج

من طرف **عطر الياسمين** الخميس 03 مارس 2011, 1:33 pm

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

نورت الموضوع يا بشمهندس ودى حاجه خفيفه لحد متروح من الشغل

ونورت المنتدا كله

شكرا علي الطبق الخفيف سند معي شويه
والله انتم ألي منورين المنتدي الله لا يحرم المنتدي من حد فينا

من طرف **سمكة القصير** الجمعة 04 مارس 2011, 10:04 am

ملوخية السمك دي عادي لكن شوربة سمك مع لحم خروف على راي ابو احمد مع القذافي ليس على المريض حرج

من طرف **sissy** السبت 05 مارس 2011, 9:27 pm

ياترى من هو الـ Schiff ومين Assistant Chef ومين Pastry ومين Gard Mangep ومينBaker ومين Butcher علشان الواحد نفسه فى بشامل الكوسة والباذنجان
خلاص ياخونا طلما انتم مش عاوزين تقول
الله يرحم ايام السياحة وتسلم يدك يا أم باسم وبسام ومش ناسى الحلوة مودة

من طرف **المدير العام** الإثنين 07 مارس 2011, 7:17 am

عُــــــــــــــــــذرا ســـيــتــــــــــم حـــذف الـــمــــوضــــــــــوع
\
\
\
\
\
\
\
\
\
\
\
\
\
\
\

و لا أقولك إنتى المسئولة عن الناس اللى هتاكل من الطبق ده

ده حتى المستشفى مش هتسعفه

شوفى ذنب كام واحد هيبقى فى رقبتك و رقبة طبق القذافى بتاعك

إلى الدواء .. إلى الدواء

مــغـــــــص ... مــغـــص ... مــغـــــص

من طرف **سمكة القصير** الإثنين 07 مارس 2011, 8:27 am

ههههههههههههههههههههه

اقر انا عطر الياسمين بان الطبق المقدم لاعضاء والزوار

بناء على طلب من المدير العام

وهذا اقرار منى بذلك

اشرب اشرب اشرب

من طرف **sissy** الأربعاء 09 مارس 2011, 10:29 pm

كده عرفنا مين الشيف العمومى

من طرف **المدير العام** الخميس 10 مارس 2011, 9:07 am

هههههههههههههههههههههههههه

و اللــــــــــه ظــلــــــــــــم

حــــــــــــــــرامـ عـلـيـكـــى

هتودينى فى داهيــــــــــة كـــده

من طرف **شريف محمد** الخميس 10 مارس 2011, 11:09 am

اتبى بالنا شهر
فى مغص عندنا وان اقول ياربى المغص ده من ايه

المغص ده من ايه هو الموضوع كده

الحقونا يناس الحقونا يا ناس

اه اه اه اى اى اىىىىىىىىىىىىىى

بطنى بطنى

اسعاف مطافى

مشغلين ايه طيب

الجيش الجيش

ادينى مستنى

بس كد هيجيلى تسمم

ثوره ثوره ثوره

ههههههههههههههههههههههههههه

من طرف **sissy** الخميس 10 مارس 2011, 5:27 pm

معلش هو ادارة الاغذية والمشروبات
يعنى قسم مطبخ وقسم سرفيس وقسم تجهيز وتحضير
الشيف مش عجبه السياحة بيعمل ترنيه على المنتدى

من طرف **شريف محمد** الخميس 10 مارس 2011, 10:10 pm

حبيب يا عم ابراهيم

خف عن الشيف ده احسن قريبى من الدرجه الاولى

من طرف **عطر الياسمين** الجمعة 11 مارس 2011, 12:10 am

قريبتك من الدرجه الاولى

عندك حق ولاد عم وابو عيالى

وزوجى ربنا يبارك لينا فيك

من طرف **sissy** الجمعة 11 مارس 2011, 5:45 am

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته صباحكم نور ومسائكم فرحه وسرور... خلق لكم من أنفسكم أزواجاً لتسكنوا إليها وجعل بينكم مودة ورحمة

من طرف **عطر الياسمين** الجمعة 11 مارس 2011, 11:31 am

شكرا ليك يا استاذ محمد

شريف وانا بنتشرف بمعرفه اخ جديد لينا فى المنتدا

وشكرا على ذوقك وعلى مواضيعك وعلى ردودك الجميله

ادام الله المحبه والاخواه

من طرف **sissy** الجمعة 11 مارس 2011, 4:41 pm

سأظل أذكركم..
إخوة ومحبة..
هم في الفؤاد مشاعل الإيمان..
سأظل أذكركم..
بحجم محبتي..
فمحبتي فيض من الوجدان..
فكم أحبكم في الله
ورقة مسطرة على قلبي ..
أحملها معي أينما سرت..
فيها نقشت علاقة أبدية..
تنتهي مدتها ..
بفنائي من على وجه الأرض..
إنها ..
المحبة في الله..
أدوم وأجمل علاقة.

أطباق يقدمها القذافي لضيوف

أطباق يقدمها القذافي لضيوف

رد: أطباق يقدمها القذافي لضيوف

رد: أطباق يقدمها القذافي لضيوف

رد: أطباق يقدمها القذافي لضيوف

رد: أطباق يقدمها القذافي لضيوف

رد: أطباق يقدمها القذافي لضيوف

رد: أطباق يقدمها القذافي لضيوف

رد: أطباق يقدمها القذافي لضيوف

رد: أطباق يقدمها القذافي لضيوف

رد: أطباق يقدمها القذافي لضيوف

رد: أطباق يقدمها القذافي لضيوف

رد: أطباق يقدمها القذافي لضيوف

رد: أطباق يقدمها القذافي لضيوف

رد: أطباق يقدمها القذافي لضيوف

رد: أطباق يقدمها القذافي لضيوف

رد: أطباق يقدمها القذافي لضيوف

رد: أطباق يقدمها القذافي لضيوف

رد: أطباق يقدمها القذافي لضيوف

رد: أطباق يقدمها القذافي لضيوف

رد: أطباق يقدمها القذافي لضيوف