مـنـتـديـات الـقـصـيـر الـبـحـر الأحـمــر
شرائح الدجاج بصلصة الفطر Image007



عزيزي الزائر king

عزيزتي الزائرة queen

يرجي التكرم بتسجيل الدخول اذا كنت عضو معنا

او التسجيل ان لم تكن عضو وترغب في الانضمام الي اسرة المنتدي

سنتشرف بتسجيلك

شـكــرا flower

إدارة الـمـنـتــدى farao


انضم إلى المنتدى ، فالأمر سريع وسهل

مـنـتـديـات الـقـصـيـر الـبـحـر الأحـمــر
شرائح الدجاج بصلصة الفطر Image007



عزيزي الزائر king

عزيزتي الزائرة queen

يرجي التكرم بتسجيل الدخول اذا كنت عضو معنا

او التسجيل ان لم تكن عضو وترغب في الانضمام الي اسرة المنتدي

سنتشرف بتسجيلك

شـكــرا flower

إدارة الـمـنـتــدى farao
مـنـتـديـات الـقـصـيـر الـبـحـر الأحـمــر
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

شرائح الدجاج بصلصة الفطر

اذهب الى الأسفل

شرائح الدجاج بصلصة الفطر Empty شرائح الدجاج بصلصة الفطر

مُساهمة من طرف حنينى انا الأحد 16 مايو 2010, 5:14 pm

* المقادير:
صدرا دجاج (4 قطع)، مع أو بدون الجلد حسب الرغبة.





نصف كوب من الدقيق (الطحين).
نصف ملعقة صغيرة من الملح.
ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
ملعقة صغيرة من خردل ديجون.

نصف كوب من القشدة الجاهزة.
كوب من مرقة الدجاج . 250 غرام من الفطر الطازج المقطع إلى شرائح. 3-4 فصوص ثوم مهروسة. 3-4 ملاعق من الخل. 3 ملاعق من الزبدة. 3 طعام من الزيت. 4 رؤوس ارضي شوكي مقطعة.
* طريقة التحضير :









1. يخلط الدقيق مع الملح والفلفل. 2. يقطع صدرا الدجاج للحصول على 4 قطع من لحم الدجاج المسطح. يمكن استعمال مطرقة اللحم لتسطح لحم الدجاج قليلاً. 3. يرش فوقها الفلفل الأسود. 4. يسخن الزيت والزبدة في مقلاة وتقلى قطع الدجاج قليلاً، ثم ترفع وترصف في صينية خبز وتخبز في الفرن حتى تنضج من الداخل. 5. يحتفظ بالزيت في المقلاة ويقلى فيه الفطر والثوم لمدة دقيقتين إلى ثلاث دقائق. 6. يضاف بعدها الخل الحلو وقطع الأرضي شوكي ومرقة الدجاج. يطهى الكل معاً. 8. من ثم تضاف القشدة الطازجة ويطهى الكل حتى يغلو جيداً. 9. تخرج صدور الدجاج من الفرن وتسكب فوقها الصلصة حتى تغلفها جيداً. 10. يقدم الدجاج مع الخضار والأرز أو البطاطا. 7. تضاف بعدها صلصة الخردل وتخلط مع المزيج.
حنينى انا
حنينى انا



الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

الرجوع الى أعلى الصفحة

- مواضيع مماثلة

 
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى